Las propiedades del aceite de oliva virgen extra son extensas y beneficiosas, convirtiéndolo en mucho más que un simple ingrediente culinario. Este producto 100% natural, sin aditivos, colorantes ni conservantes, se ha ganado un lugar esencial en nuestra salud y belleza. En este artículo, exploraremos sus múltiples beneficios y características.
Según unos de los principales estudios publicado por el portal National Libray of Medicine en Jaén (España) 2018 -PMC, podemos determinar ciertas propiedades del AOVE en profundidad:
“Este evento reunió a expertos de diversos campos, buscando profundizar en la relación entre el consumo de aceite de oliva virgen extra (AOVE) y la salud humana”.
El paradigma de la dieta mediterránea, con el aceite de oliva virgen extra como uno de sus pilares fundamentales, ha sido durante mucho tiempo reconocido por su contribución a una vida saludable y longeva. Este patrón dietético ha sido vinculado a la prevención de enfermedades degenerativas, gracias a sus componentes nutricionales esenciales. El AOVE (qué es y para qué sirve>>), siendo una grasa dietética casi exclusiva en la dieta mediterránea, destaca por su alto contenido de compuestos (poli)fenólicos, que están siendo investigados activamente por sus propiedades biológicas y farmacológicas.
La siguiente lista de cuatro beneficios, es según estudios publicado por el portal National Libray of Medicine>>
Numerosos estudios epidemiológicos han correlacionado el consumo de AOVE con una mejor salud general y, particularmente, con una salud cardiovascular óptima. Los polifenoles presentes en el AOVE, como el hidroxitirosol, tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que contribuyen a la salud del corazón. Estos compuestos pueden ayudar a prevenir la formación de placas de ateroma, un factor clave en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.
La investigación también ha sugerido que el consumo regular de AOVE puede tener efectos protectores contra ciertos tipos de cáncer. Los compuestos fenólicos presentes en el aceite de oliva pueden inhibir el crecimiento de células cancerosas y promover su apoptosis, o muerte celular programada.
El aceite de oliva virgen extra también puede desempeñar un papel crucial en la protección contra enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson. Los compuestos antioxidantes y antiinflamatorios presentes en el aceite de oliva pueden ayudar a proteger las células cerebrales del daño oxidativo, un factor que contribuye al desarrollo de estas enfermedades.
Además de sus beneficios para la salud, el aceite de oliva virgen extra también desempeña un papel crucial en la agricultura sostenible. La producción de aceite de oliva contribuye a la conservación de los paisajes mediterráneos y al mantenimiento de la biodiversidad. Además, los olivares juegan un papel importante en la captura de carbono, lo que puede ayudar a mitigar el cambio climático.
Según un estudio publicado por la revista Española de Salud Pública>> hoy en día, la obesidad es una epidemia global.
Según estimaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en 2014, más de 600 millones de adultos en todo el mundo padecían de obesidad y el 39% tenía sobrepeso. Esta condición está fuertemente vinculada a enfermedades cardiovasculares y a una alta tasa de mortalidad.
En este contexto, la dieta mediterránea, que tiene como grasa fundamental el aceite de oliva, ha demostrado ser un importante aliado en la lucha contra la obesidad.
Este estudio se centra en analizar cómo el consumo de aceite de oliva podría influir en la reducción de peso en adultos sin antecedentes de eventos cardiovasculares.
Según un estudio PREDIMED (ensayo clínico aleatorizado) de American Diabetes Associaton®>>, estos resultados sugieren que una dieta mediterránea enriquecida con aceite de oliva puede tener un efecto protector contra la retinopatía diabética, una de las complicaciones más graves de la diabetes tipo 2.
Aunque la dieta no mostró un efecto protector contra la nefropatía diabética en este estudio, la evidencia existente sugiere que una dieta saludable y equilibrada puede contribuir a un mejor control de la glucosa en sangre y a la prevención de las complicaciones de la diabetes en general.
La incorporación de aceite de oliva en la dieta diaria puede ser la clave para una vida más larga y saludable. Esta afirmación no es simplemente un viejo adagio mediterráneo, sino un hallazgo respaldado por un reciente estudio de Harvard asociado a la longebidad>>, publicado en enero de 2022 en el Journal of the American College of Cardiology.
Los investigadores analizaron los datos de más de 92,000 hombres y mujeres en Estados Unidos que informaron sus hábitos de salud y dietéticos cada dos años.
Encontraron que aquellos que consumían la mayor cantidad de aceite de oliva, un poco más de media cucharada al día, tenían un 19% menos de riesgo de muerte durante un período de 28 años en comparación con quienes rara vez o nunca consumían aceite de oliva.
Los investigadores de Harvard>> sostienen que las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes del aceite de oliva pueden jugar un papel crucial en la protección de la salud. Estos componentes bioactivos podrían ser la clave para entender el efecto protector del aceite de oliva en varias enfermedades crónicas.
Es importante tener en cuenta que, aunque estos resultados son prometedores, el estudio fue observacional, lo que significa que no prueba directamente que el aceite de oliva alargue la vida. Sin embargo, la abrumadora evidencia de este y otros estudios sugiere que el aceite de oliva puede ser un componente valioso para una dieta saludable.
El aceite de oliva virgen extra puede ayudar a reducir el colesterol malo y mejorar la salud cardiovascular. Contiene ácido oleico, que ayuda a reducir los niveles elevados de colesterol LDL y prevenir enfermedades cardiovasculares como el infarto, la trombosis y el ictus
Además, el aceite de oliva virgen extra contiene grasas monoinsaturadas beneficiosas que aumentan los niveles de colesterol bueno y reducen los de colesterol malo
Por lo tanto, el aceite de oliva virgen extra puede ser beneficioso para la salud en general.
Para reducir el colesterol, se recomienda tomar dos a tres cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra al día.
La FDA (Agencia americana para la alimentación y los fármacos) ha concluido que dos cucharadas diarias de aceite de oliva (unos 30 ml) pueden prevenir las enfermedades coronarias cuando sustituyen a la grasa saturada
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El aceite de oliva virgen extra es beneficioso para la salud del cabello . Algunos de los beneficios incluyen:
El AOVE ha demostrado tener propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antimicrobianas. Estas cualidades, junto con la presencia de ácidos grasos esenciales, hacen que este aceite sea ideal para la hidratación, protección y regeneración de la piel.
Antioxidantes: El AOVE es rico en antioxidantes, como los polifenoles y la vitamina E. Estos antioxidantes pueden ayudar a proteger la piel contra los daños causados por los radicales libres y el estrés oxidativo, que son factores clave en el envejecimiento prematuro de la piel.
Ácidos Grasos Saludables: El AOVE es una buena fuente de ácidos grasos monoinsaturados, que son conocidos por su capacidad para promover la salud de la piel. Los ácidos grasos monoinsaturados pueden ayudar a mantener la piel hidratada, mejorar la elasticidad de la piel y reducir la inflamación.
La información contenida en esta publicación se proporciona exclusivamente con propósitos informativos. En ninguna circunstancia debería usarse para reemplazar o facilitar diagnósticos, tratamientos o consejos de un profesional de la salud. Si tienes alguna duda, ponte en contacto con un médico o especialista de confianza antes de empezar con cualquier tratamiento o indicaciones expuestas.
Por lo tanto, la próxima vez que te encuentres en el pasillo del supermercado, asegúrate de elegir un aceite de oliva virgen extra de alta calidad. No solo realzará el sabor de tus platos, sino que también contribuirá a tu bienestar general.
Me alegra que hayas disfrutado y encontrado valioso el artículo “Propiedades del Aceite de Oliva Virgen Extra: Un Tesoro Nutricional y Terapéutico”. Si deseas profundizar aún más en este tema, te invitamos a que explores nuestro artículo relacionado:
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